Agir au quotidien
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Verrines de crabe, guacamole et pamplemousse
Pour 4 verrines
1 pamplemousse rose
1 boîte de crabe en miette
1 avocat
200g de tofu soyeux
½ citron
Aneth
Epices indiennes (tandoori)
Piment extra fort
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Etoiles sucrées sablées moelleuses aux douces notes d'agrumes
Pour une trentaine de biscuits:
100g de farine de blé (ou 150g de farine de riz 1/2 complet)
50g de fécule de riz (appelé aussi crème de riz)
1cc de bicarbonate
1 pincée de sel... -
Marmelade d'orange amère, kumquat et citron bergamote
Pour 4 à 5 pots:
Temps de préparation : 1h15 sur 3 jours
Temps de Cuisson : 20 minutes
Niveau de Préparation : Facile
Coût de la recette : 5€ environ
Ingrédients :... -
Entremet aux agrumes sur lit d’amandes fumées et épicées, caramel et sirop de safran
En avant-première pour vous, une recette qui est finaliste au Concours Saveurs Durables 2013, qui sera présentée par Noémie le 6 avril à Paris :
Pour 4 personnes :
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Dossier recettes - spécial Epiphanie, par Noémie
Un dossier réalisé par Noémie, du chant des cerises agitées. -
Courges Jack be little farcies à la crème de chèvre-riz
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Crèmes desserts butternut-amandes
Petites crèmes desserts particulièrement crémeuses qui prouvent que la courge en mode sucré, ça fonctionne terriblement bien… Une recette de la Cerise agitée, Noémie de son vrai prénom, dont le blog -
Confiture de courge-citron-gingembre
Confiture gourmande de Noémie (la Cerise agitée, dont le blog très bio est là) au bon goût d’agrumes, joliment dorée et colorée. A tester si vous ne connaissez pas déjà.
Pages
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Manger de saison en décembre !
Manger de saison en décembre (poissons, fromage…) -
Manger de saison en novembre (poisson, fromage...)
En novembre, comme chaque mois, Bio consom’acteurs vous propose de manger de saison : quels produits sont à privilégier dans vos prochaines recettes ? -
Manger de saison en Octobre (poisson, fromage...)
Les fruits d’octobre : pomme, poire, raisin, noix fraîche, châtaigne, figue, coing, framboise, myrtille, noix, mûre...
Les légumes d’octobre : courge,... -
La nouvelle appli The Place to bio
Envie d'un bon repas pas cher ni trop loin ? Besoin de connaître la provenance des produits, leur qualité, l'engagement des producteurs ? -
La nouvelle version d'Etiquettable est arrivée !
Devant le succès rencontré par l'application depuis son lancement en 2017, Etiquettable revient dans un nouveau format toujours plus proche des consommateurs. Au menu cette année : des régions... -
Contre les pesticides? Soutenez-nous !
Selon l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA), plus de 97 % des échantillons alimentaires évalués contiennent des concentrations de résidus de pesticides qui se situent... -
Cuire les légumes secs et les céréales
Préparer les légumes secs et les céréales, c'est tout un art. Souvent, on ne se souvient plus quel est leur temps de cuisson. -
Connaître les huiles végétales
Comment choisir ses huiles végétales alimentaires?
Quels sont leurs intérêts nutritionnels, gustatifs ?
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Les fleurs de saison et leur entretien
Les beaux-jours approchent et pour fêter cela, il arrive d’offrir des fleurs à son entourage. Nous vous proposons la liste des fleurs de saison ainsi que les méthodes infaillibles pour les préserver... -
Les bienfaits du citron
De sa contribution à votre santé à ses astuces pratiques pour le quotidien, ce petit agrume regorge de surprises bénéfiques. Retrouvez ci-dessous la liste des bienfaits du citron. -
Bien ranger son frigo et mieux conserver ses aliments
A quoi ça sert de bien ranger son frigo et sa nourriture ? -
jardiner en janvier et en février avec Bio Consom’acteurs
c’est la fin de notre cycle annuel de conseils mensuels et le début d’une nouvelle année. Retrouvez nos conseils pour débuter cette année dans les meilleures conditions ! -
JARDINER AVEC BIO CONSOM'ACTEURS (en décembre)
Les travaux de jardinage sont relativement limités durant ce mois d’hiver, mais ils sont nécessaires pour préparer au mieux la nouvelle année qui commencera bientôt. C’est le moment parfait pour se... -
JARDINER AVEC BIO CONSOM'ACTEURS (EN NOVEMBRE)
En novembre l’hiver vient. Si tout prend racine, la nature s’endort contrairement au jardinier qui doit rester actif car les travaux sont encore nombreux.Les jours raccourcissent et le risque de... -
JARDINER AVEC BIO CONSOM'ACTEURS (en Octobre)
L’automne est là, les feuilles mortes jonchent le sol et le froid arrive. Le moment idéal pour hiberner et faire une pause bien méritée au jardin ? -
JARDINER AVEC BIO CONSOM'ACTEURS (EN SEPTEMBRE)
Nous poursuivons cette nouvelle rubrique pour vous accompagner au jardin (ou au balcon) avec les saisons et bien sûr en agriculture biologique. Julien Lucy, maraîcher bio pendant 7 ans en Charente...
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Julie rejoint l’équipe salariée !
L’équipe de Bio Consom’acteurs permanente s’agrandit à nouveau ! -
Du nouveau dans l'équipe Bio Consom'acteurs
Après un master d’études cinématographiques, Blanche Lafaurie a travaillé en tant qu’assistante éducation dans un collège lui ayant permis d’allier ses appétences pédagogiques et cinématographiques... -
Pour 2024, le conseil d’administration s’agrandit !
Le conseil d’administration (CA) de Bio Consom’acteurs est en constante évolution. Pour faire face aux défis de la bio et renforcer l’équipe en vue des 20 ans de l’association, nous comptons 4... -
Marion et Arnaud de Bio Consom'acteurs rejoignent le conseil d'administration de Commerce Équitable France
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Urgence climatique et maraîchage bio : « Le Jardin des Clos » témoigne fait face
Le Jardin des Clos est une ferme de 2,2 ha, composée de 8000 m2 de maraîchage biologique diversifié, dont 1000 m2 de tunnels (le reste en prairie et verger). -
De retour au conseil d'administration de Biocoop !
Du 24 au 26 juin, Bio Consom’acteurs a participé au Congrès de Biocoop qui se tenait à Nantes, avec l’objectif de renouveler la représentation au sein de le conseil d’administration pour y... -
Portraits de Bruno Grelier et D’Emmanuel Marchand, paysans bio en Charente maritime
Dans le cadre la journée du patrimoine agricole bio et équitable, dimanche 14 mai, nous avons pu interroger Bruno Grelier et Emmanuel Marchand sur ferme du Mont d’Or. -
Portraits de Dorothée et Marc Pottier, paysans bio dans les Ardennes
A l’occasion de la Journée du patrimoine agricole bio et équitable, dimanche 14 mai 2023, nous avons interrogé un couple d’agriculteurs sur la ferme de Lucquy : Dorothée et Marc Pottier.