Agir au quotidien
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Lasagnes végétales au seitan
Des lasagnes qui changent : en remplacement de la viande, on a utilisé du seitan, c'est-à-dire le gluten du blé - donc à éviter quand on est au régime sans gluten. -
Moussaka à la crème d’ail par Jean Montagard
Jean Montagard, chef cuisinier spécialisé en cuisine bio et végétarienne, membre du comité de soutien de Bio Consom'acteurs, nous offre ici une rece -
Gâteau magique sans gluten ni beurre ni lait
Un gâteau magique concocté par Valérie Cupillard, créatrice culinaire, bloggeuse et auteure de nombreux ouvrages de cuisine végétarienne et bio, membre du comité de soutien de Bio Consom'acteurs. -
Tomate en surprise et polenta de maïs - par Jean Montagard
Jean Montagard, chef cuisinier spécialisé en cuisine bio et végétarienne, membre du comité de soutien de Bio Consom'acteurs, nous offre ici une succulente recette de polenta, tomates, courgettes et... -
Blettes à la feta et à la crème d'avoine
Ah les blettes, ces étranges légumes verts que l'on ne sait jamais comment cuisiner... On les appelle aussi bettes et la première fois qu'on en voit, on se demande ce que c'est. -
Gâteau vegan simple aux pommes
Une recette de gâteau sans produits d'origine animale, testée et approuvée lors de nos ateliers avec les enfants.
Ingrédients :
2 ou 3 pommes
150 g de farine
100 g de sucre roux (... -
Pâte à tartiner maison
Ingrédients :
- 100g de chocolat noir
- 10 cl de lait concentré sucré bio*
- 1 cuillère à soupe de pâte de noisette
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Velouté de petits pois, vert et zen
Une recette extraite du livre
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Devenez amapien.nes !
Soutenez une agriculture bio, locale et paysanne en adhérant à une AMAP ! Vous voulez soutenir les agriculteurs et les agricultrices concrètement et bénéficier de produits de qualité de manière... -
La fête des possibles approche à grands pas !
Retrouvez cette année encore la Fête des possibles du 10 au 26 septembre, partout en France et ailleurs ! -
Comment acheter en circuits courts ?
Comment réduire les intermédiaires et privilégier les circuits courts ? Comment fonctionnent les magasins de producteurs ? -
Où trouver du fer dans les végétaux ?
A quoi ça sert le fer ?Le fer permet le transport de l’oxygène dans le sang par l’hémoglobine (protéine présente dans les globules rouges), et dans nos... -
Manger de saison en avril !
Que manger en Avril ? -
Manger de saison en mars (fruits, légumes, poissons, fromages...)
Le mois de Mars a un avant-gout de printemps, mais encore un peu de patience car les sols se réchauffent doucement -
Manger de saison en février (fruits, légumes, poissons, fromages...)
En février, on garde nos bonnes habitudes. Comme chaque mois de l’année, Bio consom’acteurs vous propose de manger de saison. -
Manger de saison en janvier (fruits, légumes, poissons, fromage…)
Nouvelle année = nouvelles habitudes. Comme chaque mois, Bio consom’acteurs vous propose de manger de saison.
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Manger de saison
Les produits de saison en Septembre sont encore nombreux, la nature reste très généreuse, c’est donc encore le moment de se régaler des fruits et des légumes d’été. -
Manger de saison
En juillet, on se laisse tenter par des produits frais, qui ont poussé au plus près de chez nous si possible, pour limiter l’impact environnemental. -
Agir pendant vos vacances
Pendant vos vacances d’été, vous souhaitez continuer d’agir de manière solidaire et écologique ? Voici quelques conseils. -
Manger de saison en juin
En juin, on profite du retour des fruits et légumes d'été : framboises, abricots, concombres ou courgettes Pour ce premier mois d'été, quels produits frais privilégier ? Chaque mois, nous vous... -
Comment réussir ses semis ?
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Manger de saison en mai
Au mois de Mai, la diversité s’invite à nos tables. Quels produits frais privilégier ce mois-ci ? Chaque mois, nous vous donnons des conseils pour vous y reconnaître dans les rayons fruits et légumes... -
Tips pour débutant : désencombrer son cellier et sa cuisine
Après l’étape du désencombrement général pour débuter l’année, votre espace de vie est maintenant plus dégagé ! Vous pourrez ainsi poursuivre vos nouvelles habitudes et tendre vers le zéro... -
Tips débutants : désencombrer son lieu de vie
C’est la nouvelle année, autrement dit, l’occasion d’avoir un nouveau départ !Cela pourrait commencer par l’amélioration de son espace de vie, non ?Car on n’aura jamais passé autant...
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Portrait du mois : Simon Vacheron
Découvrez le portrait de Simon Vacheron, fonctionnaire territorial, administrateur et trésorier de l'association Bio Consom'acteurs. -
Portrait de Michel Blassel, apiculteur Bio dans la Creuse
Découvrez le portrait de Michel Blassel, apiculteur bio dans la Creuse (Le Rucher Creusois), administrateur de l'association WWOOF FRANCE et nouveau membre de notre Conseil d’Administration -
Entretien avec Nadine Lauverjat de générations Futures
Quelques mots sur vous avant de commencer cet entretien ?Bonjour, je m'appelle Nadine Lauverjat et je suis la Déléguée générale de l'association Générations Futures,... -
Spiruline Bio : entretien avec Nathalie Depoix
Entretien avec Nathalie Depoix, Spirulinière en Charente Maritime et Présidente d’ADASMAE (Association pour le Développement de l‘Aquaculture, de la Spiruline et des Micro Algues en Europe). -
Arrivée de Latusaan Sivakumar, nouveau volontaire en service civique
Latusaan ! C'est le nom du nouveau volontaire en service civique qui vient de rejoindre l’équipe Bio Consom'acteurs. Il s’est soumis au questionnaire « Quel Bio Consom’acteur es-tu ? »Comment avez-... -
La fin des œufs en plein air ? Entretien avec Angélique Lassonnery
L'abattement, la colère et un sentiment d'injustice gagnent des éleveuses et éleveurs de poules pondeuses en plein air confrontés à une « réglementation salmonelles » inadaptée à leurs... -
Entretien avec Jérôme MARTINEZ, Nature et progrès Ile de France
Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? -
Entretien avec Vincent ROUSSELET, Directeur de l’Association Bio Équitable en France
Bio Equitable en France est une association dont la mission est de promouvoir des échanges commerciaux qui bénéficient à tous dans le secteur de la bio en France. Elle est majoritairement gérée par...