Gâteau d'avoine spécial étudiant

Vous êtes étudiant, n'avez donc pas trop de sous et souhaitez quand même manger bio et sain ? Voici une recette de gâteau d'avoine spécialement créée pour vous par Bio Consom'acteurs Pays d'Angers!
 
Pour 6 personnes
 
Coût:  3,50 €                                                                                                
Préparation:  15 mn 
Cuisson:  20 mn
 
Ingrédients:
Petits flocons d'avoine,  250 g
Huile d'olive,  1 verre  (15 cl) 
Sucre complet,  1 verre
Oeufs,  2
Farine,  2 CS
Pépites de chocolat,  50 g
Fruits confits, environ 75g
 
Préparation:
Mélanger les flocons avec un verre d'huile et de sucre, laisser reposer 1 nuit
Ajouter les œufs battus et la farine puis les fruits confits et pépites
Etaler sur une  plaque de four huilée,  sur une épaisseur de 1 à 2 cm
Cuire 20 min à 160°C
Détailler le gateau en carrés
 

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