Agir au quotidien
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Tomate en surprise et polenta de maïs - par Jean Montagard
Jean Montagard, chef cuisinier spécialisé en cuisine bio et végétarienne, membre du comité de soutien de Bio Consom'acteurs, nous offre ici une succulente recette de polenta, tomates, courgettes et... -
Blettes à la feta et à la crème d'avoine
Ah les blettes, ces étranges légumes verts que l'on ne sait jamais comment cuisiner... On les appelle aussi bettes et la première fois qu'on en voit, on se demande ce que c'est. -
Gâteau vegan simple aux pommes
Une recette de gâteau sans produits d'origine animale, testée et approuvée lors de nos ateliers avec les enfants.
Ingrédients :
2 ou 3 pommes
150 g de farine
100 g de sucre roux (... -
Pâte à tartiner maison
Ingrédients :
- 100g de chocolat noir
- 10 cl de lait concentré sucré bio*
- 1 cuillère à soupe de pâte de noisette
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Velouté de petits pois, vert et zen
Une recette extraite du livre -
Terrine végétarienne
Ingrédients : 400 gr de tofu soyeux300 gr de champignons 100 gr de noix3 gousses d'ail2 échalotespersil 2 g. -
Salade dijonnaise aux lentilles
Ingrédients : 150 gr de lentilles vertes cuites1 oignon frais (avec des fanes en saison) ou 30g d'échalotes1 cuillère à soupe de moutarde forte1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ... -
Houmous aux lentilles vertes
Ingrédients : 300 gr de lentilles vertes cuites1 cuillère à café de Tahin 3 pincées de cumin moulu2 gousses d'ail 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron ...
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Protéines végétales : l'essentiel
Manger bio, c'est choisir de ses nourrir en tenant compte de notre impact sur notre santé bien sûr, mais aussi sur l'environnement et les ressources naturelles. -
Laits végétaux : l'essentiel
Soja, riz, avoine...les laits végétaux, quézako? -
Alimentation responsable : à quels labels se fier ?
A moins de se fournir directement chez un producteur dont on connaît les pratiques, il est parfois difficile de savoir se retrouver dans la forêt des labels, marques et autres allégations.... -
Détox pour entrer dans l'automne
Il y a une chose que nous sommes très peu à faire : c'est s'écouter. -
5 astuces pour des repas de fêtes bio, faciles et impressionnants
Par Ôna Maiocco, créatrice culinaire
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L'automne, c'est pas d'la tarte!
Voici venue l’automne et le plaisir de retrouver certains légumes que nous n’avions pas vus depuis un moment : poireaux, épinards, blettes, choux… Je suppose que certains feront un peu la tête même... -
Comment manger bien, bio et végétarien: les conseils et recettes de Noémie
Il existe bien des raisons, à l'heure actuelle, d'adopter un mode de vie sain et une consommation raisonnée de viande et autres produits animaux. Le sujet fait de plus en plus débat. -
Du soleil en hiver...Folie des agrumes!
Courant janvier-février, le froid, l’hiver commencent sérieusement à nous taper sur les nerfs.
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Comment réussir ses semis ?
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Manger de saison en mai
Au mois de Mai, la diversité s’invite à nos tables. Quels produits frais privilégier ce mois-ci ? Chaque mois, nous vous donnons des conseils pour vous y reconnaître dans les rayons fruits et légumes... -
Tips pour débutant : désencombrer son cellier et sa cuisine
Après l’étape du désencombrement général pour débuter l’année, votre espace de vie est maintenant plus dégagé ! Vous pourrez ainsi poursuivre vos nouvelles habitudes et tendre vers le zéro... -
Tips débutants : désencombrer son lieu de vie
C’est la nouvelle année, autrement dit, l’occasion d’avoir un nouveau départ !Cela pourrait commencer par l’amélioration de son espace de vie, non ?Car on n’aura jamais passé autant... -
Trucs et astuces : Comment faire ses Bee wraps ?
Vous souhaitez trouver une alternative plus éthique pour la conservation de vos aliments ? Découvrez comment réaliser un beewrap !
Cette recette spéciale zéro déchet pour... -
DIY RECYCLAGE DES COQUILLES D’HUÎTRES
En France, nous sommes les p -
Tips débutant : 18 astuces pour une buanderie plus écolo
De plus en plus de personnes cherchent à adopter une consommation qui soit plus « responsable », mais ce n’est pas toujours évident de savoir par où commencer. Lire cet article, c’est déjà un... -
Tips débutant : 20 astuces pour une salle de bain plus écolo
De plus en plus de personnes cherchent à adopter une consommation qui soit plus « responsable », mais ce n’est pas toujours évident de savoir par où commencer. Lire cet article, c’est déjà un...
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Entretien avec Jérôme MARTINEZ, Nature et progrès Ile de France
Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ? -
Entretien avec Vincent ROUSSELET, Directeur de l’Association Bio Équitable en France
Bio Equitable en France est une association dont la mission est de promouvoir des échanges commerciaux qui bénéficient à tous dans le secteur de la bio en France. Elle est majoritairement gérée par... -
Entretien avec Sylvie Dulong
Sylvie Dulong est viticultrice bio en Gironde et co-présidente de Bio No -
Au fil des Séounes
Association "Au fil des Séounes", Lot-et-Garonne (Nouvelle-Aquitaine), entretien avec Pauline Olivierri -
Flore Chappaz, Consom'actrice !
Flore Chappaz, Yvelines (78) - Consom'actrice & relais local. Flore vient de rejoindre la communauté des relais locaux Bio Consom'acteurs (BCA). Elle vous livre ses conseils pour vous donner... -
Du nouveau dans l’équipe de Bio Consom’acteurs !
Avec le départ de Marion Doré pour d’autres horizons et la fin des missions en service civique d’Emma Gicquel et Elora François, l’équipe se renouvelle autour du conseil d’administration et de la... -
PORTRAIT DE CONSOM'ACTEURS : CLAIRE MENARD
• Qu’est-ce que la consommation responsable selon toi ?Pour moi, c’est d’abord le fait de questionner les modes de consommation qui sont les nôtres : surconsommation, à bas-... -
Portrait de Mathilde Ramboug de Fair[e], un monde équitable
- Qu’est-ce que la consommation responsable selon toi ?