Recettes bio

La recette Etiquettable du mois: muffins moelleux aux courgettes, cœur coulant au roquefort

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Avec nos recettes de compote de saison et de pâte à tartiner maison, ainsi que l’ouvrage de Magali Walkowicz, P’tits déj’ et goûters pauvres en sucres, vous serez parés pour servir des en-cas de qualité à vos enfants.

Manger bio: découvrez toutes nos recettes gourmandes

Si l'équipe de Bio Consom'acteurs milite chaque jour pour une alimentation responsable, durable, équitable et accessible à tous, elle est également toujours partante pour une alimentation des plus gourmandes ! Vous trouverez sur cette page l'ensemble de nos recettes, et il y a de quoi saliver... Mais attention: avant de vous jeter sur la première venue, pensez d'abord à consulter votre calendrier des fruits et légumes de saison Bio Consom'acteurs ! Car "bon" rime avec "saison !

Pâte à tartiner chocolat /noisettes maison

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients (bio) :

-        Purée de noisettes non sucrée : 4 cuillerées à soupe

-        Cacao sans sucre ajouté : 2 cuillers à café

-        Sucre de canne complet : 2 cuillers à soupe (à adapter selon les goûts)

-        Eau

-        Vanille en poudre (facultatif)

Vous trouverez facilement tous ces ingrédients dans les réseaux de magasins biologiques proches de chez vous.

Recette :

Pâté végétal aux pois cassés

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Ne jetez plus vos restes de pain ! Voici une recette pratique:

Coût : 4,10 €
Préparation : 45 mn
Cuisson : 1 h

Ingrédients :
• 150 g pois casses crus
• 2 CS persil haché
• 200 g champignons emincés
• 1 c a c cumin
• 150 g pain complet rassis
• 1 CS herbes de Provence
• 2 oignons (moyens) emincés
• 2 CS huile olive
• 4 gousses d'ail hachées
• 25 cl lait (animal ou végétal)
• Sel

Préparation:

Pâtes à la bolognaise bio & veggie spécial carnassiers

Une recette de sauce bolognaise bio qui permet de manger moins de viande tout en n'y voyant que du feu !

Les protéines de soja, vous connaissez ? On les trouve uniquement en magasin bio. Malgré leur nom pas très sexy, elles sont toutes simples, en fait, et gagnent à être découvertes pour leur richesse en protéines (évidemment), leur prix tout léger et leur faible taux de graisses. En fait, ces petites éponges toutes sèches sont tout simplement de la farine de soja dont on a retiré la partie huileuse, et qu'on a mise à sécher en petites boules.

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