Galettes de légumes

Rapide et réalisable avec différents légumes, ces galettes permettent d‘utiliser les 2-3 ingrédients qui nous restent en fin de semaine. Pensez à adapter la recette à ce que vous avez dans les placards !

Ingrédients :
    • 3 pommes de terre
    • 300 g d‘épinard cru
    • 1 carotte
    • 2 cuillères à café de farine, ou flocons de céréales
    • Paprika ou autre épice
    • Sel et poivre


Préparation :
    1. Râper la carotte et les pommes de terre, puis couper les épinards.
    2. Mélanger tous les légumes et ajouter la farine, le paprika, le sel et le poivre.
    3. Prendre une boulette du mélange, l‘aplatir et la déposer dans une poêle avec un peu d‘huile.
    4. Dorer les deux côtés, baisser le feu et laisser cuire à votre convenance.


Retrouvez cette recette antigaspi et beaucoup d‘autres idées sur le blog ou l‘application d‘Etiquettable.

Soyez créatif, écologique et gourmand :p

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