Agir au quotidien

Nuage de Saint Jacques et potimarron rôti parfumés aux saveurs des îles

Une recette de Noémie, ou la Cerise agitée
Pour 3 personnes
250 à 300g de petites noix de saint jacques pêchées en mer Label MSC
Qu'est-ce-que la cuisine bio? Recettes de bonnes galettes par Noémie ou la Cerise agitée

La cuisine bio et la bio consom’action késako ?
Apprivoisez le tofu fumé avec une fondue de légumes (au tofu fumé)

Comment apprivoiser le tofu fumé? (par Cyrièle, de Nouvelle cuisine bio)
Tartare de courgette à la fève tonka

Une recette simplissime et en même temps très originale, de par le mariage de ses saveurs (tamari-citron-tonka). La courgette est crue, et assaisonnée de peu d’ingrédients dont la fameuse fève tonka...
Chutney qui pique... un peu

Dans la séries de sauces sucrées-salées, voici un chutney épicé. Abricots et canneberges, des épices, un peu de piment... c’est le genre de petit accompagnement facile à faire au dernier moment, avec...
Riz au lait coco-mangue

Un dessert gourmand, vite fait, riche en nutriments et qui fait nous sentir en été.- 1 dose de riz rond demi-complet (vous pouvez aussi le concasser et en faire du boulgour)
Gaspacho de concombre menthe & petits pois

Voilà une soupe fraîche et délicieuse pour le printemps!
Une belle assiette printanière: mille-feuilles de légumes et petits fagots d'asperges au pistou de noix de cajou

Avec l'arrivée du printemps, les envies de fraîcheur se font de plus en plus sentir !

Pages

Manger de saison en Octobre (poisson, fromage...)

Retrouvez notre calendrier « Faire ses courses avec les saisons » avec à l’honneur ce mois-ci :
La nouvelle appli The Place to bio

Envie d'un bon repas pas cher ni trop loin ? Besoin de connaître la provenance des produits, leur qualité, l'engagement des producteurs ?
La nouvelle version d'Etiquettable est arrivée !

Devant le succès rencontré par l'application depuis son lancement en 2017, Etiquettable revient dans un nouveau format toujours plus proche des consommateurs. Au menu cette année : des régions...
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Selon l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA), plus de 97 % des échantillons alimentaires évalués contiennent des concentrations de résidus de pesticides qui se situent...
Cuire les légumes secs et les céréales

Préparer les légumes secs et les céréales, c'est tout un art. Souvent, on ne se souvient plus quel est leur temps de cuisson.
Connaître les huiles végétales

Comment choisir ses huiles végétales alimentaires?
Quels sont leurs intérêts nutritionnels, gustatifs ?
Protéines végétales : l'essentiel

Manger bio, c'est choisir de ses nourrir en tenant compte de notre impact sur notre santé bien sûr, mais aussi sur l'environnement et les ressources naturelles.
Laits végétaux : l'essentiel

Soja, riz, avoine...les laits végétaux, quézako?

Dentifrice à l'argile... maison!

Par Christian MEUNIER
La terre de sommières pour le nettoyage

Par Isabelle Polio Pour enlever les taches de graisse, même anciennes, des tissus, même très délicats (soie par exemple), bois, pierre, terre cuite, etc..., utilisez la terre de sommieres.
Nettoyants écologiques et naturels

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En cas de chocs...

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La pierre d'alun

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