Soupe à l'ortie

Par Isabelle Polio

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 grosses pommes de terre coupés en morceaux
  • 2 poireaux coupés en morceaux
  • 2 grosses poignées de feuilles de jeunes pousses d'orties
 
Préparation
Faire cuire dans de l'eau, mixer et servir.
 
C'est d'un vert intense et c'est délicieux.

 

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