Pitas coriandre

Recette tirée de l'almanach militant "365 jours de cuisine gourmande et solidaire" de Lila Djeddi

Préparation 10min

Si vous avez anticipé, préparez quelques pains pitas à la farine complète. Si vous n'avez ni le temps ni l'envie, achetez-en au magasin bio du coin.

Garnir comme bon vous semble !

Pour la sauce :

  • Fromage blanc
  • Miel
  • Citron
  • Curry
  • Tahin
  • Epices cajuns

 

Pour les légumes :

  • Carotte
  • Chou rouge
  • Radis
  • Oignon rouge émincé finement
  • Beaucoup de coriandre, de menthe ou d'aneth
  • Cornichons malossol

 

Autres :

  • Oeuf dur
  • Olives
  • Cacahuètes ou pois chiches grillés pour le croquant

 

Les pains grillent quelques minutes dans le grille-pain. Ils sont chauds, moelleux et croustillants... Tout est sur la table, on mange avec les doigts... Liberté ! Idéal pour une soirée cinéma

 

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