Endives décorées

Par Clio Bonello

• Endives
• Salade mâche
• Fromage type comté 
• Noix / raisins secs
• Graînes germées
• Huile (noix / colza)
• Vinaigre / moutarde
• Sel de guérande et poivre

• Lavez et coupez les endives 
• Nettoyez et préparez la mâche
• Déoupez le fromage en petits dés
• Mélangez les ingrédients : endives, mâche, fromage et fruits secs
• Préparez une sauce à votre goût et assaisonnez
• Décorez la salade de graines germées