“Aujourd’hui, pour manger sainement, il faut presque être hors la loi ; puisque les hommes politiques ne se battent pas pour défendre la nourriture, qui est notre premier médicament, notre héritage et notre culture, nous, citoyens, devons agir pour une révolution délicieuse.
Denis Lairon, directeur de recherche émérite à l’Inserm, est très impliqué dans la plus grande étude au monde sur les consommateurs d’
« Paysans, on vous aime ! Défendez-vous, défendez-nous contre les pesticides de synthèse. », est une ode aux paysans écrite par Daniel Cueff.
Comment agir sur son territoire pour mettre en œuvre la transition écologique ? Il existe des solutions concrètes pour s’engager !
L’huile de palme : tout le monde en parle. Elle a envahi les listes d’ingrédients des produits alimentaires. Devenir consom’acteur, c’est comprendre, choisir, agir, et user de notre infaillible pouvoir de consommateur.
De quoi avons-nous vraiment besoin pour vivre ? Comment distinguer les besoins authentiques, réels, des besoins superflus, artificiels ? Deux questions qui prennent une dimension particulière dans le contexte d’urgence climatique.
Loïc Prudhomme est un député qui a présidé la commission d’enquête parlementaire sur l’alimentation industrielle de mars à septembre 2018.
Dire que la planète va mal est un euphémisme à ce stade. Fred Vargas, romancière surnommée la reine du polar n’a pas hésité à ranger ses personnages de fiction dans un placard pour nous faire voir la réalité en face, une réalité aux allures de cauchemar.
