POURQUOI LES PESTICIDES SONT DANGEREUX POUR MA SANTÉ ?

 

En agriculture conventionnelle, les pesticides sont utilisés pour tuer les organismes considérés comme nuisibles pour les cultures. Ils sont divisés en trois grandes familles de phytosanitaires : les fongicides, les herbicides et les insecticides.

Au sens étymologique, ces « tueurs de peste » sont essentiellement utilisés comme traitement curatif sur les végétaux, et les plantes en reçoivent plusieurs pulvérisations au cours de leur cycle de vie. Par exemple, une pomme reçoit plus de 35 traitements* (hors traitement de semence) au cours de sa maturation.

Notre alimentation, l’air que nous respirons sont, de fait, directement impactés par la présence de pesticides, et les conséquences sur notre santé sont réelles :

  • MALADIES PROFESSIONNELLES (Maladie de Hodgkin, de Parkinson, myélomes multiples)

  • STÉRILITÉ

  • PUBERTÉ PRÉCOCE

  • MALFORMATIONS CONGÉNITALES

  • POIDS DE NAISSANCE et CIRCONFÉRENCE DE TÊTE PLUS FAIBLE

  • LEUCÉMIES et CANCERS CHEZ L’ENFANT

  • OBÉSITÉ

  • DIABÈTE DE TYPE 2

  • CANCER DU SEIN, DU TESTICULE, DU TUBE DIGESTIF, LYMPHOMES

Les pesticides sont des perturbateurs endocriniens, ils ont des effets épigénétiques (tout se joue pendant la grossesse) et nous sommes en permanence soumis à un effet cocktail peu connu**. Les aliments bio contiennent 80% de pesticides en moins, c’est un fait, et encore moins de résidus de pesticides. Les études ont montré que lorsque des enfants se mettent à manger bio, en 2 jours, la teneur de l’urine en métabolites de pesticides est divisée par 10***.

Cette question est issue du livret "La bio en questions : 20 bonnes raisons de devenir bio consom'acteur"

 
*Rapport Greenpeace Juin 2015 : « Pommes empoisonnées – Mettre fin à la contamination des vergers par les pesticides grâce à l’agriculture écologique.
**Source : L’agence Santé publique France a conduit une investigation épidémiologique après le signalement de plusieurs cas de naissances d’enfants sans main ou sans avant-bras, entre 2007 et 2014.
***Environmental Research, avril 2019. « Organic diet intervention significantly reducesurinary pesticide levels in U.S. children and adults ».