Alimentation/Santé

Huile de palme : l'implantation d'une usine en France fait débat

En plein débat sur les dangers de l'huile de palme, Sime Darby, un producteur malaysien, envisage de s'implanter en France par le biais d'une usine de transformation à Port la Nouvelle, dans l'Aude. Un projet qui suscite depuis quelques mois la controverse.

Bactérie E. coli : la ferme bio allemande disculpée

Serre de la ferme Gärtnerhof, à Bienenbüttel, en Basse-Saxe, dont les propriétaires ont été disculpés après l'épidémie mortelle provoquée par la bactérie Escherichia coli, partie de leur exploitation. Selon les autorités allemandes, aucune erreur n'a été commise à la ferme qui aurait causé l'épidémie et ses responsables ne seront pas poursuivis.

Nouvelle charte européenne de vinification bio

vinification fermentation

 

Plusieurs organisations bio européennes ont créé une charte commune pour mettre en place des règles de vinification bio : AIAB, Féderbio, FIRAB (Italie), ITAB et FNIVAB (France), SEAE (Espagne), Bio Suisse et Demeter Suisse. Le secrétariat est assuré par l'ITAB, appuyé par FIRAB.

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