Vers l’autonomie alimentaire

Comment produire soi-même de la nourriture quand on n’est pas agriculteur ? Vers l’autonomie alimentaire tente de répondre le plus complètement possible à cette question d’actualité : il paraît qu’il faudra nourrir 9 milliards d’humains en 2050, dont les deux tiers vivront en ville. Nous nourrir, donc, tout en limitant le plus possible le recours aux énergies fossiles (donc en snobant les transports, les intrants industriels et la mécanisation à outrance) et en préservant l’environnement. Le futur est donc au jardinage. La journaliste Frédérique Basset nous explique dans ce petit livre les principes de base pour jardiner de manière naturelle et le plus efficacement possible, que ce soit en bio, biodynamie, permaculture, ou encore selon l’agriculture du non-agir (inventée par le microbiologiste japonais Masanobu Fukuoka). Elle déroule aussi les fondements du jardinage. Qu’est ce qu’un sol vivant ? Comment conserver l’eau ? A quoi sert le compost ? Et le mulch ? Comment fabriquer du purin d’ortie ? Comment construire un jardin en lasagnes ? En carré ? En buttes ? Comment planter intelligemment (plantes compagnes, rotations) et attirer les petites bêtes (abeilles, syrphes, carabes, taupes –hé oui ! elles aèrent le sol-, oiseaux, araignées, etc.) ? Enfin, l’auteure nous montre que l’on peut faire pousser des plantes un peu partout. Exemples à l’appui, elle raconte la mise au vert de balcons, terrasses, jardins partagés, d’insertion ou encore familiaux, au beau milieu du béton… En bref, il y a de quoi motiver les urbains pour faire fleurir leurs fenêtres et fabriquer des seed bombs (bombes de graines)… à balancer dans la prochaine friche venue.

Vers l'autonomie alimentaire - Frédérique Basset
Rue de l'échiquier
122 pages
13 euros