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Jeudi 4 Septembre 2014
Notre société est en accélération permanente. Notre foi en la croissance économique et dans les technologies est bien ancrée. Mais cette croissance ne peut être permanente.
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Jeudi 24 Juillet 2014
On parle de plus en plus de la permaculture, cette philosophie de vie née en Australie et aspirant à aménager son espace, tout en mettant en valeur le fonctionnement des écosystèmes - qu’ils soient agricoles ou humains. Paru en avril dernier, le Guide de la perma
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Vendredi 30 Mai 2014
Changer d’agriculture n’est-il pas l’acte primordial de l’éclosion d’une nouvelle civilisation ? Tout l’intérêt de l’ouvrage de Jacques Caplat est résumé dans cette phrase de conclusion. « Changeons d’agriculture – Réussir la transition ».
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Jeudi 17 Avril 2014
Autant vous le dire tout de suite : Night moves ("virées nocturnes"), de Kelly Reichardt, n’est ni un film sur l’écologie, ni un film sur la bio.
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Mercredi 19 Mars 2014
Les terres disponibles pour nourrir l’humanité disparaissent. Cette disparition se fait au profit de l’urbanisation, mais aussi de certains Etats et investisseurs qui s’accaparent des terres cultivables en Afrique, aux Philippines, ou encore au Cambodge.
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Mercredi 19 Mars 2014
Dans ce documentaire américain, on suit les docteurs Colin Campbell, nutritionniste biochimiste à l'Université Cornell, et Caldwell Esselstyn, ancien chirurgien à la Cleveland Clinic.
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Lundi 17 février 2014
Comment en sommes-nous arrivés à manger de la viande tous les jours ? Quelles en sont les conséquences, sur notre santé, sur notre environnement, sur les habitants des pays pauvres ? Et sur les animaux eux-mêmes ?
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Lundi 27 Janvier 2014
Comment produire soi-même de la nourriture quand on n’est pas agriculteur ?
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Lundi 27 Janvier 2014
"Que la nourriture soit ta médecine". Cette citation d'Hippocrate, qui débute ce documentaire australien réalisé en 2008 par James Colquhoun et Carlo Ledesma, résume bien la thèse de celui-ci : l'alimentation est la meilleure façon de prévenir les maladies.
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Mercredi 18 Décembre 2013
S’abonner à une amap (association pour le maintien d'une agriculture paysanne), planter des choux dans un jardin partagé, se fournir en énergie renouvelable, faire partie d’un Sel (système d’échange local), troquer des semences, mettre en place un compost collectif en
