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Mercredi 19 Mars 2014
Les terres disponibles pour nourrir l’humanité disparaissent. Cette disparition se fait au profit de l’urbanisation, mais aussi de certains Etats et investisseurs qui s’accaparent des terres cultivables en Afrique, aux Philippines, ou encore au Cambodge.
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Mercredi 19 Mars 2014
Dans ce documentaire américain, on suit les docteurs Colin Campbell, nutritionniste biochimiste à l'Université Cornell, et Caldwell Esselstyn, ancien chirurgien à la Cleveland Clinic.
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Lundi 17 février 2014
Comment en sommes-nous arrivés à manger de la viande tous les jours ? Quelles en sont les conséquences, sur notre santé, sur notre environnement, sur les habitants des pays pauvres ? Et sur les animaux eux-mêmes ?
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Lundi 27 Janvier 2014
"Que la nourriture soit ta médecine". Cette citation d'Hippocrate, qui débute ce documentaire australien réalisé en 2008 par James Colquhoun et Carlo Ledesma, résume bien la thèse de celui-ci : l'alimentation est la meilleure façon de prévenir les maladies.
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Lundi 27 Janvier 2014
Comment produire soi-même de la nourriture quand on n’est pas agriculteur ?
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Mercredi 18 Décembre 2013
S’abonner à une amap (association pour le maintien d'une agriculture paysanne), planter des choux dans un jardin partagé, se fournir en énergie renouvelable, faire partie d’un Sel (système d’échange local), troquer des semences, mettre en place un compost collectif en
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Vendredi 29 Novembre 2013
Le guide Terre vivante de la cuisine saine & gourmande nous invite, en presque 500 pages, à tester 1000 recettes gourmandes et originales, végétariennes ou non, sans gluten ou non.
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Mardi 19 Novembre 2013
« L’humanité a désormais la responsabilité de mettre ce qu’elle connaît enfin du présent au service de l’avenir commun. La mutation dans laquelle nous nous trouvons implique l’urgence pour nous tous d’élargir notre concept de l’humanité.
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Mercredi 30 Octobre 2013
S’estimant à 54% « bien informés » sur la Bio, les Français en ont une image très positive. 86% d’entre eux estiment que la Bio contribue à préserver l’environnement, la qualité des sols et les ressources en eau.
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Mardi 16 Juillet 2013
Une autre finance pour une autre agriculture est un ouvrage qui explique depuis quand, comment et en quoi l'agriculture est liée à la finance, qu'est ce que la finance solidaire; et quels sont les outils existants pour financer une agriculture alternative au
