L'inspiration apéro : le houmous de haricots rouges, une petite recette vegan très conviviale qui conviendra aussi en entrée avec une salade et des tranches de pain de campagne grillé!

Le point fort : c'est simplissime !

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 400gr de haricots rouges en conserve ou cuits maison
- 2 gousses d'ail
- 1 jus de citron jaune
- 3 pincées de coriandre en poudre
- 3 pincées de gingembre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile neutre type colza
- poivre/sel

A vous de jouer

1/ Mettre tous vos ingrédients dans un mixer
2/ Mixer jusqu'à obtenir une préparation bien crémeuse
3/ Servir frais Bon appétit !

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