Agir au quotidien

Rouleaux de printemps d'automne, par Cyrièle

Comment faire des rouleaux de printemps soi-même ?

Avez-vous déjà mangé des rouleaux de printemps ? Et je parie que vous pensez que c'est la croix et la bannière pour les faire.
Seitan à la basquaise, par Noémie

Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de préparation : débutant
Riz complet, légumes sautés et tempeh épicé, par Noémie

Recette pour 2-3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de préparation : débutant
Petits flancs cerises choco piment blanc, par Noémie

Une recette de Noémie, ou la cerise agitée: visitez son blog gourmand ici!

PETITS FLANS CERISE AU CRAQUANT BLANC PIMENT

Pour 3 ramequins moyens
Plats aux légumes de printemps, par Noémie

Le printemps est enfin là, celui qu’on ne finissait plus d’attendre. Et avec lui, la joie des nouveaux légumes primeurs.
Assiette printanière bio

Une assiette printanière bio qui allie fraicheur et saveur, offerte par Cyrièle, partenaire de Bio Consom'acteurs dont le blog Nouvelle cuisine bio se trouve ici.
Entremet aux agrumes sur lit d’amandes fumées et épicées, caramel et sirop de safran

En avant-première pour vous, une recette qui est finaliste au Concours Saveurs Durables 2013, qui sera présentée par Noémie le 6 avril à Paris :

Pour 4 personnes :
Verrines de crabe, guacamole et pamplemousse

Pour 4 verrines
1 pamplemousse rose
1 boîte de crabe en miette
1 avocat
200g de tofu soyeux
½ citron
Aneth
Epices indiennes (tandoori)
Piment extra fort
...

Pages

La nouvelle appli The Place to bio

Envie d'un bon repas pas cher ni trop loin ? Besoin de connaître la provenance des produits, leur qualité, l'engagement des producteurs ?
La nouvelle version d'Etiquettable est arrivée !

Devant le succès rencontré par l'application depuis son lancement en 2017, Etiquettable revient dans un nouveau format toujours plus proche des consommateurs. Au menu cette année : des régions...
Contre les pesticides? Soutenez-nous !

Selon l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA), plus de 97 % des échantillons alimentaires évalués contiennent des concentrations de résidus de pesticides qui se situent...
Protéines végétales : l'essentiel

Manger bio, c'est choisir de ses nourrir en tenant compte de notre impact sur notre santé bien sûr, mais aussi sur l'environnement et les ressources naturelles.
Laits végétaux : l'essentiel

Soja, riz, avoine...les laits végétaux, quézako?
Cuire les légumes secs et les céréales

Préparer les légumes secs et les céréales, c'est tout un art. Souvent, on ne se souvient plus quel est leur temps de cuisson.
Connaître les huiles végétales

Comment choisir ses huiles végétales alimentaires?
Quels sont leurs intérêts nutritionnels, gustatifs ?
Alimentation responsable : à quels labels se fier ?

A moins de se fournir directement chez un producteur dont on connaît les pratiques, il est parfois difficile de savoir se retrouver dans la forêt des labels, marques et autres allégations....