Salade saumon/avocat « bonne humeur »

Par Cécile Van Lith

• 1 avocat
• un pavé de saumon cru ultra-frais
• salade verte ou chou chinois
• graines de sésame
• huile de colza
• huile de tamari

• Coupez l'avocat en cubes et faites de même avec le pavé de saumon
• Faitez un lit de salade verte (ou de chou chinois), que vous parsèmerez de graines de sésame.
• Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile de colza et de tamari...