Milk-shake végétal aux abricot secs

Par Clio Bonello

 
Pour un verre :
- 20 cl de lait d'avoine
- 3 abricots secs
 
La veille ou quelques heures avant, mettre les abricots secs dans le lait végétal et les placer au réfrigérateur.
Les abricots vont alors s'hydrater et gonfler.
Verser par la suite dans un mixeur, pour obtenir une boisson onctueuse et bien mousseuse.
A déguster aussitôt ! Une boisson pleine d'énergie...

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