Clafoutis aux fruits et à l'huile d'olive
Publié par Webmaster le jeu. 18/06/2009
2 commentaires
Par Isabelle POLIO
Voici une recette /astuce sympa et qui change de celle au beurre; il n'y a pas que dans le clafoutis que l'on peut remplacer le beurre par de l'huile d'olive. Au début, on hésite, et puis on se rend compte que ça marche parfaitement; le goût de l'huile d'olive ne se retrouve absolument pas après cuisson. C'est diététique, pratique et économique!
Ingrédients
- 150g de farine
- 200g de sucre
- 3 oeufs
- 75g d'huile d'olive
- 375g de lait
- 1/2 paquet de levure
- fruits selon vos habitudes (cerises, abricots, etc...)
Préparation
- Mixer les oeufs, le lait, la farine, l'huile, le sucre et la levure.
- Passer le plat de cuisson à l'huile d'olive; verser la pâte, puis les fruits.
- Laisser cuire au four environ 40mn à 160°C, un peu + ou un peu moins selon vos goûts.
Commentaires
Recette testée!
ceeessss - mar. 04/10/2016Très bonne recette, simple et rapide ! J'ai mis de l'huile de cuisson neutre - huile de tournesol oléique - car pas assez d'huile d'olive et la texture était parfaite, j'ai pas vu de différence avec le beurre (par contre j'ai mis du lait entier frais).
fort en sucre
riegel - mer. 14/06/2017200grames de sucre pour 150 de farine si ce n'est pas une erreur c'est fort en sucre . Faute de sucre j'ai fais une recette a ma facon et ai mis 200 gr de sucre pour 500 gr de farine et je trouve encore ca trop sucré (légèrement).
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