Recettes bio

Soupe à l'ortie

Publié par Webmaster le mar. 07/04/2009

Par Isabelle Polio

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 grosses pommes de terre coupés en morceaux
  • 2 poireaux coupés en morceaux
  • 2 grosses poignées de feuilles de jeunes pousses d'orties
 
Préparation
Faire cuire dans de l'eau, mixer et servir.
 
C'est d'un vert intense et c'est délicieux.

 

Betteraves crues et carottes rapées

Publié par Webmaster le mer. 05/11/2008

Par Cécile Senicourt

 
Ingrédients
1 tiers de betteraves pour 2 tiers de carottes.
 
Préparation
  • Râper betteraves et carottes crues. 1 tiers de betteraves pour 2 tiers de carottes.
  • Saler avec un sel aux herbes.
  • Ajouter selon vos envies : persil, raisins de Corinthe, huile de noix ou de noisettes, noisettes ou noix en morceaux, graines de courges

Pages