Recettes bio

Courges Jack be little farcies à la crème de chèvre-riz

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Petites courges farcies très gourmandes au fromage de chèvre alliant le côté farineux très doux et le fondant du fromage. Une recette de la Cerise agitée, de son vraie prénom Noémie, dont le blog est ici!

Pour 3 personnes
Temps de préparation : 15  minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de préparation : Facile
Coût de la recette : 4€ environ

Ingrédients :

Crèmes desserts butternut-amandes

Petites crèmes desserts particulièrement crémeuses qui prouvent que la courge en mode sucré, ça fonctionne terriblement bien… Une recette de la Cerise agitée, Noémie de son vrai prénom, dont le blog se trouve ici.

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10  minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 1heure
Niveau de préparation : Facile
Coût de la recette : 3€ environ

Ingrédients :
500g de purée de butternut

Confiture de courge-citron-gingembre

Confiture gourmande de Noémie (la Cerise agitée, dont le blog très bio est là) au bon goût d’agrumes, joliment dorée et colorée. A tester si vous ne connaissez pas déjà.

Pour 2 pots de confiture
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de préparation : Facile
Coût de la recette : 1€30 environ

Ingrédients :
400g de courge
1 citron bio
1 tronçon de gingembre de 3cm

Pommes d’or farcies au tofu fumé

Petites courges farcies totalement bluffantes. Les omnivores n’y verront que du feu, confirmation à la maison ! Une farce rappelant une chair à saucisse parfaitement équilibrée dans une courge qui a du caractère. Un petit délice de Noémie, la Cerise agitée, dont le blog est visible par ici.

Pour 3 personnes
Temps de préparation : 15  minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de préparation : Facile
Coût de la recette : 2,30€ environ

Spaghettis de courge méditerranéens

Des spaghettis qui épatent et qui donneront à coup sûr aux réfractaires l’envie de dévorer des légumes ! Parfum de Méditerranée équilibré par une sauce crémeuse à la tomme des Pyrénées, un beau voyage au cœur de nos montagnes du sud. Une recette offerte par Noémie, notre Cerise agitée dont le blog se trouve ici.

Pour 2-3 personnes
Temps de préparation : 15  minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Niveau de préparation : Facile

Pizza butternut roquefort noix

Pizza royale tomate jambon champignons ? Noooon ! A la maison, nous sommes des inconditionnels de pizza et celle-là nous a épatés, gourmande et surprenante, elle allie le crémeux au caractère typique du fromage persillé et du croquant des noix. Une recette de Noémie, la cerise agitée, dont vous pouvez visiter le chouette blog ici.

Pour 2 pizzas individuelles
Temps de préparation : 15  minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Velouté de potimarron-châtaigne au gomasio marron-noisette

Un velouté très simple à réaliser, une combinaison gagnante et un petit croustillant qui le rend séduisant et craquant…Une recette de Noémie, ou la Cerise agitée, dont nous vous invitons à visiter le blog!

Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15  minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de préparation : Facile
Coût de la recette : 1,50€ environ (si les châtaignes sont ramassées par vos soins. Sinon compter plutôt 6 ou 7€)

Pain marguerite brioché aux graines de courge, par la Cerise agitée

Un pain tout doux légèrement sucré, tendrement brioché avec des graines qui croquent sous la dent… Un pain gourmand que l’on dévorera à tout moment de la journée…

Pour un gros pain de 600g environ
Temps de préparation : 20  minutes
Temps de repos : 1h45
Temps de Cuisson : 40 minutes
Niveau de Préparation : Moyen
Coût de la recette : 1,70€ environ

Ingrédients :
300g de farine de blé T110
200g de farine de blé T65
100g de purée de potimarron
50g de graines de courge

Nuage de Saint Jacques et potimarron rôti parfumés aux saveurs des îles

Une recette de Noémie, ou la Cerise agitée
Pour 3 personnes
250 à 300g de petites noix de saint jacques pêchées en mer Label MSC
200ml de lait de coco (En conserve, donc très épais. Organi Premium pour moi)
10cl de muscat (Rivesaltes, Frontignan, Corse...)
1 échalote émincée
1 cc de coriandre en graines
1 cc de baies roses
3 graines de cardamome
1 gousse de vanille fraîche
1 cc de ciboulette fraîche
1 pointe de piment d’espelette

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