Cette huile apaisante s'utilise après une exposition au soleil et permet de soulager les coups de soleil superficiels.
Ingrédients :
· 25 ml d'huile de noix de coco *
· 25 ml d'huile d'amande douce
· une poignée de fleurs de lavande
1/ Dans un récipient désinfecté à l'alcool de pharmacie, déposez la lavande et recouvrez-la d'huile d'amande douce.
Recette pour 4 personnes
POUR LE HACHIS :
200gr de lentilles vertes
1 branche de thym
4 feuilles de laurier
100gr de tofu (nature ou fumé)
2 oignons
50gr de cerneaux de noix
2 cuillères à soupe de moutarde aux graines à l'ancienne
un soupçon de cumin (facultatif), sel et
poivre
POUR LA PUREE :
4 belles pomme de terre
100gr de beurre et gros sel
POUR L’ACCOMPAGEMENT :
méli-melo de salade croquante et radis
Ingrédients :
2 ou 3 pommes
150 g de farine
100 g de sucre roux (on peut en mettre un peu moins si on n'aime pas manger trop sucré)
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
100g d amandes effilées
1 cuillère à café de canelle
Un lassi à l'indienne, pour se rafraîchir et rester (encore un peu) en vacances, à servir à l'apéro ou au petit déjeuner. A l'origine, cette boisson née au Punjab (nord de l'Inde) était préparée avec du yaourt de lait de vache, qu'on peut facilement remplacer par du yaourt de soja et des laits végétaux. Le lait de coco y est un délice, le lait de riz est plus neutre. A noter qu'il existe moult versions de lassis: le sucré comme ci-dessous, le salé, aux fruits.
Quand il fait froid dehors, rien ne vaut un bon petit mélange d’épices pour se réchauffer. La courge butternut apporte de la douceur à ce curry, en écho aux haricots rouges qui fondent sous le palais. Si elle n'est pas indispensable, la tomate épaissit et colore la sauce, tout en lui donnant un petit goût acidulé. A servir avec du riz ou des pommes de terre.
Ingrédients pour 4 personnes:
Qui a dit que la préparation des légumineuses était fastidieuse ? Voilà une recette de lentilles facile à préparer, roborative, riche en fer. Le goût terrien des lentilles est tempéré par le côté acidulé des oignons légèrement revenus. Une sauce un peu piquante; adoucie par l'huile de noix, relève gentiment le tout. On aime bien l’accompagner d’une petite salade verte qui ne mange pas de pain.
Le pâté à tartiner sans viande qui étonne les copains. Cette recette est un extrait de l’excellent livre «Savez-vous goûter les légumes secs?» des chefs Bruno Couderc, Gilles Daveau, du médecin Danièle Mischlich et de la diététicienne Caroline Rio, paru en été 2014.
Pour 6 à 8 personnes
15 mn de préparation
15 mn de cuisson
- 250 g de haricots blancs cuits rincés et égouttés
AMERICAN PEANUTS COOKIES
...ou les méga cookies qui croquent aux éclats de cacahuètes et chocolat!
Pour 15 cookies environ
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de la préparation : débutant
Régimes spécifiques : végétarien, sans produits laitiers, à faible teneur en gluten
Ingrédients :
160g de farine de petit épeautre T70 (ou blé, ou avoine, ou kamut)
70g de sucre blond de canne (ou sucre roux ou sucre coco)
Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de la préparation : Débutant
Coût de la recette : 12€ environ soit 2€ par personne
Régimes spécifiques : végétarien, végétalien, sans lactose, sans oeufs, sans gluten, à IG bas
Ingrédients :
200g de tempeh nature
200g de tempeh fumé
10cl d'huile d'olive
2CS de shoyu (sauce de soja fermenté) ou tamari (pour le sans gluten)
1 boîte de tomates concassées bio (ou 4 grosses tomates fraîches juteuses découpées en dés)