Dernière nouveauté en date des éditions La Plage : L'atelier des bonbons bio, un livre qui propose une vingtaine de recettes pour fabriquer guimauves, sucettes et autres roudoudous, version bio.

Faire ses bonbons soi-même, c'est possible... et même très facile. C'est le message de ce livre de Linda Louis, une jeune mère de famille, auteur du blog culinaire www.cuisine-campagne.com, et qui adore préparer des gourmandises 100 % naturelles pour sa petite tribu.

Dans les bonbons bio, point de gélifiants artificiels, de colorants, d'additifs ou de sucre blanc. Parmi les ingrédients, on trouvera donc du sirop de fraise, du thé, de la poudre de myrtille, des épices, des huiles essentielles, du tapioca, du miel, du jus de citron... Bref, rien que des composants naturels !

Les gourmands se régaleront avec ses recettes de sucettes à la fraise préparées dans des bougies chauffe-plat, d'allumettes à la réglisse, de nougats blancs ou chinois, de fleurs cristallisées ou de roudoudous au caramel salé.

L'atelier des bonbons bio, Linda Louis, éditions La Plage, 9,90 euros.