Une alimentation saine est essentielle pour le corps, pour l’aider à optimiser sa vitalité et ses capacités de défense et d’équilibre. Se nourrir au naturel permet de chasser les voleurs d’énergie de l’assiette et d’accueillir davantage de fournisseurs de vitalité, tout en gardant le plaisir d’une cuisine gourmande.
Les conseils en alimentation vont de pair avec des ingrédients de qualité et non dénaturés, exempts de pesticides, complets en fibres, en vitamines et en minéraux.
Ce guide d’utilisation des produits bio fournit de nombreuses informations santé pour casser les mauvaises habitudes et faire germer les bons réflexes.

Les plus :
- plus de 70 recettes faciles à réaliser
- des zooms sur les produits nécessaires à une alimentation équilibrée avec leurs qualités nutritives et leurs apports caloriques détaillés
- un tableau de conversion des quantités entre produits utilisés fréquemment (farine de blé, sucre, matière grase...) et leurs équivalents bio (farine de châtaignes, sucre d’agave, huile de sésame...).
L’auteure :
Au cours de plusieurs voyages en Inde et en Thaïlande, ANNE-LAURE JAFFRELO expérimente les pratiques de santé naturelle : yoga, jeûne, réflexologie plantaire, nutrition consciente... Elle se forme à la naturopathie et crée le blog Diétética Naturo (http://dieteticanaturo.over-blog.com) qui propose des programmes adaptés à tous pour retrouver santé, forme et bien-être.