Le Printemps bio : L'Ile Saint Aubin (49) propose des fouées bio

L'île Saint Aubin, située en zone humide  dans les basses vallées angevines ( classée site Natura 2000) entre la Sarthe, à l'Est et la Mayenne à l'Ouest, a accueilli, ce dimanche 16 Juin, plus de 400 visiteurs venus fêter le Printemps bio.

Les visiteurs, qui ont emprunté les sentiers pédestres, à nouveau praticables après des inondations tardives cette année, ont pu observer plusieurs espèces d'oiseaux telles que le tarier des prés ou le bruant des roseaux.

Parvenus jusqu'à la ferme de l'Ile, invités par la Maison de l'Environnement,  petits et grands ont observé la cuisson des fouées, petits pains soufflés façonnés et enfournés par la jeune boulangère Violette Muller, dans le four à bois , chauffé à plus de 400°C. Puis, comme c'était l'heure du goûter, il fallait bien choisir entre toutes les garnitures bio proposées par les producteurs du GABB Anjou, chèvre fermier, rillettes, tout un choix de confitures ou de tartinade au chocolat bio, pour garnir ses petits pains tout chaud : quel délice...

A l'ombre d'un chêne, la compagnie théâtrale de la Jabothée a captivé son auditoire avec des fables animalières amusantes où il était question de loups en fâcheuse  posture et de comtes illustrant le bons sens paysan  tandis qu'il soufflait un petit air (de musique) marin insufflé par l'accordéoniste Sébastien Gloriot.

Les bénévoles de l'Association Bioconsom'acteurs Pays D'Angers ont été heureux de pouvoir expliquer les nombreux avantages d'une consommation bio et  locale tant pour l'environnement que pour la santé et ont animé ce bel  après-midi de  petits jeux pédagogiques sur les thèmes variés  de la saisonnalité des fruits et légumes,  ou l'intérêt de connaitre et de savourer  les nombreuses  variété de céréales et légumineuses.

Christine Piveteau - Juin 2013