Betteraves crues et carottes rapées

Par Cécile Senicourt

• Râper betteraves et carottes crues. 1 tiers de betteraves pour 2 tiers de carottes.
• Saler avec un sel aux herbes.
• Ajouter selon vos envies : persil, raisins de Corinthe, huile de noix ou de noisettes, noisettes ou noix en morceaux, graines de courges