Une assiette printanière bio qui allie fraicheur et saveur, offerte par Cyrièle, partenaire de Bio Consom'acteurs dont le blog Nouvelle cuisine bio se trouve ici.
C'est le printemps... Voilà les hirondelles... et voilà de nouvelles recettes bio pour composer une assiette savoureuse, fraîche et équilibrée...
Un dossier réalisé par Noémie, du chant des cerises agitées.
Comment apprivoiser le tofu fumé? (par Cyrièle, de Nouvelle cuisine bio)
Le tofu fumé est tout simplement une invention exquise que tout le monde aime, même ceux qui n'aiment pas le tofu (à vrai dire, le tofu en soi n'a pas beaucoup de goût, il faut le cuisiner, le mariner, ou bien utiliser du tofu fumé).
Qui dit printemps, dit début de la saison de la rhubarbe, alors quoi de mieux qu’une bonne recette de famille pour partager un moment sous le soleil ? Victoire, en service civique chez Bio Consom'acteurs, nous partage aujourd'hui LA recette qui a bercé nombre de ses repas de famille printaniers !
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Quantité : 8 personnes
En ce mois de mars, quoi de mieux que de savourer des lasagnes riches en saveurs, agrémentées des délices de saison ? Découvrez cette recette de lasagnes à la ricotta et aux épinards, mettant en vedette les légumes frais de la fin de l’hiver pour un repas réconfortant et plein de vitalité !
Niveau : facile
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 personnes
Niveau : Très facile
Préparation : 7 minutes
Quantité : 4 personnes
Cuisson : 25 minutes
Cette recette savoureuse et réconfortante est une adaptation inspirée d'une recette trouvée sur le site Picard. Parfaite pour les journées fraîches d'hiver, elle marie habilement le quinoa avec une variété de légumes pour créer un plat nourrissant et délicieusement parfumé.
Ingrédients :
En apéritif, en entrée ou même en plat, les falafels sont faciles et rapides à préparer. On vous conseille cette recette délicieuse !
Recette tirée du site de Healthy Lalou
Ingrédients :
Préparation 10min
Si vous avez anticipé, préparez quelques pains pitas à la farine complète. Si vous n'avez ni le temps ni l'envie, achetez-en au magasin bio du coin.
Garnir comme bon vous semble !
Pour la sauce :
Pour les légumes :
Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min
Pour un grand pot à partager
Ingrédients :
Originaire de Tunisie, la slata méchouia peut se traduire par salade de poivrons grillés. C’est une recette simple à base de légumes méditerranéens, que l’on fait griller puis hacher. Bien sûr, il ne faut pas oublier le bon filet d’huile d’olive, un incontournable dans les plats tunisiens. Cette salade peut être réalisée avec ou sans thon et/ou avec ou sans œuf. Ici la recette est faite pour les végétariens et végétariennes ! Mais surtout elle est à déguster accompagnée de pain !